La Gazelle La Gazelle

Trida traditionnelle | 450g

Soyez le 1er à laisser un avis sur ce produit

Trida 450g OULD MOHAND Lounis
Trida 450g OULD MOHAND Lounis 1

ARTISANAL - LONGUE CONSERVATION - SANS CONSERVATEURS NI ADDITIFS Vous cherchez où acheter la trida traditionnelle en France ou en Europe ? Vous êtes au bon endroit ! Trida est un plat traditionnel de la gastronomie algérienne préparé à partir de ces petits carrés de pâtes faites main. C'est un plat préparé généralement pour des cérémonies et des grandes occasions. Cuisson de trida facile : 15 minutes dans un couscoussier traditionnel suffisent. En savoir plus

2,99 €

En stock

Description « Trida traditionnelle | 450g »

La cuisine maghrébine est très riche, chaque région a ses plats phares. L’est algérien est à l’origine de la Trida ou mkatfa. OULD MOHAND Lounis® vous propose à travers ses pâtes de Trida Ya-Ya® un voyage à Constantine berceau de ce plat traditionnel. Cette trida est fabriquée à base de semoule de blé dur dans le respect de la tradition. Ce sont des carrés de pâtes très fines à agrémenter de viande et légumes imbibés d’une sauce blanche ou rouge selon les goûts.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique 1480kJ/ 350kcal
Matières grasses 2 g 
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 72 g
dont sucres  1.6 g
Fibres 3.3 g
Protéines  12 g
Sel 0.02 g

 

Préparatifs d’un bon plat de Trida

Les ingrédients : Du poulet, 1 oignon, 4 carottes, pois chiches trempés, 2 gousses d’ail, tomate concentrée, œufs durs pour la décoration, huile, beurre, poivre, paprika, curcuma, ras-el-hanout et sel.

 

La cuisson : Utiliser un couscoussier. La sauce : Dans la marmite, faire chauffer l’huile et le beurre dans lesquels faire revenir les oignons hachés, accompagnés des morceaux de poulet, de la tomate concentrée et des différentes épices. Ajouter 1L d’eau que vous laisserez jusqu’à ébullition. Ajouter les pois chiches, couvrez et laissez cuire à feu doux. A mi-cuisson de la viande, ajoutez les carottes épluchés et coupés.

 

Les pâtes : Dans un grand saladier, déposez les pâtes les étaler et les enduire d’un peu d’huile. Déposez les dans le haut du couscoussier. Une première cuisson e à la vapeur au-dessus de la sauce est nécessaire. Une quinzaine de minutes suffit. Les déposer dans le saladier et les mouiller afin de continuer la cuisson. Renouveler la cuisson à la vapeur durant une quinzaine de minutes. On peut faire une troisième cuisson à la vapeur si les pâtes ne sont pas assez tendres. Retirez le couscoussier, mettre les pâtes dans un saladier et les enduire d’un peu de beurre.

 

*L’astuce de Ya-Ya® : mouiller la Trida avec la sauce en cours de cuisson pour apporter plus de saveur. Une fois la sauce prête. Mettre la quantité de pâtes à servir dans une sauteuse. Arroser de sauce et laisser absorber à feu doux en remuant de temps en temps.

A servir avec la sauce, imbiber la Trida de sauce et décorer avec les carottes, les œufs durs et le poulet.

 

Bonne dégustation !

 

 

Caractéristiques « Trida traditionnelle | 450g »

  • Marque : OULD MOHAND Lounis®
  • Poids : 450 g
  • Fabrication artisanale
  • Allèrgènes : Gluten

Avis clients sur le produit « Trida traditionnelle | 450g »

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...

Poster un commentaire

  • Paiement sécurisé
    Commandez en toute sécurité
  • Livraison rapide
    Expédition & Livraison rapide
  • Emballage soigné
    Idéal pour offrir
  • Service client
    À vos côtés 7j/7 !
Voir les Voir le produits trouvés produit trouvé Pas de produits trouvés icon-close
Une erreur s'est produite, veuillez réessayer ultérieurement. Voir le produit Aucun produit n'a été trouvé lors de la recherche Nouveauté Promotion Solde Vente flash  € loading ending recherche
Chargement..

Trida traditionnelle | 450g n'est plus disponible actuellement.

Trida 450g OULD MOHAND Lounis

Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ?

Profitez également de nos bons plans et promotions.

×
Trida 450g OULD MOHAND Lounis
Trida traditionnelle | 450g