Frik ou Blé Vert Concassé | 500g

NATUREL – ARTISANAL - SANS CONSERVATEURS NI ADDITIFS - Le Frik est issu du blé vert. Lors de la récolte, le blé est grillé au feu de bois, puis séché au soleil avant d'être concassé afin d'obtenir le Frik. Ce blé vert concassé très tendre présente une saveur assez sucrée et un petit goût fumé. Il peut être utilisé dans des préparations de plats salés mais aussi sucrés. En savoir plus

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Description « Frik ou Blé Vert Concassé | 500g »

Le Frik est issu du blé vert. Lors de la récolte, le blé est grillé au feu de bois, puis séché au soleil avant d'être concassé afin d'obtenir le Frik.

Le Frik est le cousin du boulgour, à ceci prêt que le boulgour est cuit à la vapeur.

Il peut être utilisé dans des préparations de plats salés mais aussi sucrés. Ce blé vert concassé très tendre présente une saveur légèrement sucrée et un petit goût fumé.

Son utilisation est incontournable dans la cuisine algérienne pour préparer la chorba ! Bien évidement chaque région a sa recette de chorba. La chorba de Frik ou de blé vert concassé est un pur délice. Ce plat phare du mois du Ramadan est une soupe à base de blé vert concassé.

OULD MOHAND Lounis® vous propose à travers son Frik Ya-Ya® un voyage en Algérie berceau de ce plat traditionnel. Ce Frik est fabriqué dans les meilleures conditions et toujours dans le respect de la tradition, sans aucun additif, ni conservateur.

**Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g**
Valeur énergétique	320kJ/ 76kcal
Matières grasses	2.1 g
dont acides gras saturés	0.4 g
Glucides	56.7 g
dont sucres	16.1 g
Fibres	19.3 g
Protéines	9.2 g
Sel	0.01 g